新鲜西梅怎么保存时间长

新鲜西梅的功效是保护视力、开胃消食、润肠通便、美容养颜等，对于自身免疫力比较低和长期不良的用眼习惯以及消化功能下降等都有非常好的作用，新鲜的西梅营养价值比较高，在吃了之后还可以快速为消化系统吸收，来补充身体所需营养和调理身体。新鲜西梅怎么保存时间长？

冷藏保存，少量的西梅可以用保鲜袋装好后放入冰箱冷藏保存2-3天左右。冷藏室的低温环境可以降低细菌等微生物的繁殖，延长新鲜食品的保质期。制成零食保存，西梅果实除供鲜食外，也可以制作成糖渍、蜜饯、果酱、果酒等，含糖量高的品种可作李干。

西梅核果通常卵球形到长圆形，稀近球形，有明显侧沟，呈红色、紫色、绿色、黄色、常被蓝色果粉，果肉离核或粘核。

西梅芳香甜美、口感润滑，营养丰富。西梅的加工产品有西梅干、西梅汁、西梅糕等，用西梅腌制的蜜饯是潮汕地区的传统凉果。

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