冻香肠放冰箱能放多久

香肠作为一种腊制品它的保存时间非常的漫长，它既可以选择自然风干收藏，也可以选择放入冰箱冷冻或是冷藏。冻香肠放冰箱能放多久？

冻香肠放在冰箱冷冻的话可以达到一年的时间还保持鲜味，对于冷藏的话是保持在三个月左右，不过对于很多的农村而言，最为常见的保存香肠的方法就是自然风干，不过存在的缺陷就是时间太过长久的话肉质会变的干柴。香肠既可以冷冻保存也可以冷藏保存，如果是冷藏的话，一定要密封好，防止水分的流失，冷冻的话只需要套袋子装好就行。这种方法保质期长，也用担心气候变化会对香肠的品质造成影响，非常实用。一般而言，香肠冷藏的话通常可以保存鲜味3个月左右，冷冻则可以达到一年之久。

晾挂保存法等香肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了。但等到天气逐渐变得炎热后，就要时常检查香肠是否足够干燥。如果香肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将香肠放入冰箱中保存。这种方法比较适合于短时期保存，且只适合南方使用，北方用的话香肠会变成干柴。

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