新鲜人参怎么制作成干人参的

干人参通常有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神益智的功效，及增强免疫功能等作用，用于煲汤或炖鸡来食用。人参是临床上常用的一种补气类的中药，药性甘、微苦，微温。归于心、肺、脾、肾经。干人参可以用于气虚欲脱、脉微欲绝之危重症。此药善于大补元气，救脱扶危，是补气救脱的要药。人参不能与藜芦、五灵脂、莱菔子配伍使用。

新鲜人参怎么制作成干人参的？可以直接用日光晒干，因为这样比较简便而且实用，也不会损伤人参，唯一的缺点就是人参的颜色不是很美观，有点发黄。如果人参的量比较大，而且时间紧的话，就可以采取烘干的方法，但是这个方法比较严格，温度要掌握好，一般在60度左右，这个方法烘干的人参外表美观，快捷。

干人参清炖以后再吃效果最好，它是一种传统吃法，早在中国古代年间就有独参汤存在，它是把干人参切片以后加清水炖制以后得到的养生汤。平时可以把十克左右的干人参放在锅中加适量开水一起炖制二到三小时，取出以后服用，能益气固脱也能提高心脏功能。泡酒是干人参最理想的吃法，它有利于人参功效的发挥，也能让人体对它含有的营养成分尽快吸收和利用。用干人参泡酒时可以把一百克干人参切成小块，放在玻璃容器中，然后再加入两千克白酒，调匀以后浸泡，每周都要搅动一次，一个月以后可以取出饮用，它能大补元气也能温通血脉。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。