鸭子炖什么汤比较好吃

秋冬天容易干燥！都说老鸭汤好喝，那鸭子炖什么汤比较好吃？

鸭肉是食用比较多的肉类，这种肉类可以用于制作香菇焖鸭肉，也可以用于炖汤，因为鸭肉炖汤的营养价值是比较高的，大家可以了解鸭肉炖汤的做法。鸭肉炖汤可以选择的食材是比较多的，比如莲子、枸杞以及花椒等，我们将鸭肉切块之后，将莲子、枸杞子以及花椒将这些食材一起放进水里进行慢煮一个小时。

莲杞炖鸭子汤。食材：老鸭1只，枸杞子20克，莲子150克，精盐、姜、花椒、味精、葱、料酒各适量。做法：鸭宰杀，去净毛，从腋下开一小口取出内脏后洗净备用；莲子温水泡发至软，去莲心;枸杞子洗净;葱洗净切段;姜去皮，洗净，切块；将莲子、枸杞子装入鸭腹内，放入沙锅中，加适量清水、精盐、料酒、花椒、葱段、姜块；旺火烧开后改用小火炖煮至鸭子熟烂，拣去葱、姜、花椒，加入适量味精调味即成。

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