入秋了,最近研究了不少煲汤食谱,南方人爱喝汤,对煲汤都到了快痴迷的程度了。基本上顿顿都离不开汤,换着花样来煲汤,每天喝都不觉得腻。而且每次饭前喝一点汤,对滋润喉咙,增进食欲也是很有帮助的呢。尤其是秋冬季节,燥气大,气候特别干燥。很多人都会感到喉咙很干不舒服,这个时候可以多喝水,平时多煲汤喝也是很有好处的。那么,秋季鸡汤炖什么适合儿童喝呢?
煲鸡汤可以加入一种菌类,那就是:姬松茸。姬松茸的味道异常鲜美,比一般的菌类还要鲜美异常。煲鸡汤时,加点它一起,不仅让鸡汤营养翻倍,而且味道更是鲜香美味,鲜美到流口水。秋冬季节喝它最合适不过了,补充营养,孩子多喝体质好。入秋,这碗汤多做给孩子喝,鲜美异常,还增强体质,煮一锅一滴不剩。接下来分享详细做法,喜欢的收好咯。做法简单,不需要添加太多的配料,加入姬松茸后的鸡汤闻起来就很清香,喝起来更是鲜美无比,煮一锅跟本就不够喝。喝完一碗还想再喝一碗。
煲鸡汤的鸡肉一般选用老母鸡最合适,没有用普通的鸡肉也是可以的。姬松茸适量,不需要提前泡发,至需要清香干净表面的灰层和杂质即可。煲汤盐最后起锅前再放,这样的汤喝起来更鲜甜一些。
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