酸奶做好了要立马冷藏吗

酸奶是乳制品的一种，由动物乳汁经乳酸菌发酵而成。市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加果汁果酱等辅料的果味型为主，不但保留了牛奶的所有优点，经加工过程后还附有更多营养物质，变为更适合饮用的营养保健品。酸奶做好了要立马冷藏吗？

酸奶做好不立刻放冰箱。至少得等酸奶放凉以后才能放冰箱，做酸奶的温度一般在50度左右，对冰箱的使用有影响。冷却后放比较好。冰箱内部应该维持4度左右，这样，冰箱里储藏的食物才能放得久。当你把热的东西放进冰箱里，冰箱里温度会升高。那么你就没有达到“冰箱内部应该维持4度左右”这个条件。这样，冰箱里储藏的食物容易变质。当你把热的东西放进冰箱里时，你将一些热量带进里冰箱，冰箱需要“工作”来把温度降下来，这需要耗电，也增加了冰箱的负担。

酸奶中的乳酸与钙结合，能更好地促进钙质的吸收，促进人体骨骼的生长，预防骨质疏松；富含有机酸，能促进胃酸的分泌，帮助消化，还能起到润肠通便，缓解和治疗便秘的作用；经常喝酸奶还能帮助促进身体内有毒物质的转化和排泄，有效缓解粉刺症状，减少粉刺的刺激，帮助粉刺的愈合；酸奶中还含有多种维生素，不仅有益于眼睛，头发，还能防止细胞老化，美白皮肤；此外，酸奶中所含的乳酸菌还能增强人体的免疫力，起到防病的作用。

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