红豆不泡直接用压力锅能煮烂吗?红豆的功效和作用?
红豆不要浸泡就可以直接煮,高压锅煮只要几分钟就可以搞定了,红豆又熟又烂,只需清洗完后可直接倒进高压锅里进行煮了,节约时间又方便,值得推荐,高压锅煮红豆比较需要浸泡再煮,使用高压锅煮更快捷,但有个坏处就是口感会没有事先泡过的好。
红豆也称红小豆、赤小豆、赤豆等,从分类上讲,红豆不同于黑豆、黄豆、青豆等大豆类,红豆属于杂豆类,所以红豆的营养价值也与大豆不完全相同。主要含有蛋白质、碳水化合物、钙、硫氨素、核黄素、膳食纤维等营养物质,脂肪的含量很低,红豆除了是常吃的杂豆杂粮之外,也算是一种中药材,具有一定的药用价值:
1、利尿消肿
由于红豆有利尿作用,对于机体运化不足导致的手肿、腿肿或者肝病、肾病、心脏疾病导致的水肿都有一定辅助作用;
2、润肠通便
红豆中富含膳食纤维,一方面可以促进肠道蠕动,另一方面可以吸水膨胀软化粪便,从而起到通便的效果,再加上消肿功能,对于爱美女性有一定瘦身效果;
3、催乳
红豆是产妇和乳母一种很好的催乳食物,常和其他食物一起煲汤,既可以补充营养,同时可以起到催乳的效果。
红豆虽好但不适用于尿频人群以及肠道功能虚弱人群,以免加重相应的症状。
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