牛尾骨和什么煲汤最佳

牛尾汤营养丰富，味道鲜美，太适合长身体的小朋友了。牛尾骨和什么煲汤最佳？

1、洗净的牛尾骨冷水下锅，加入2勺料酒，4勺姜片，大火烧开煮出血沫。用笊篱捞出，用清水冲洗干净沥干水份备用。

2、锅中加入大量清水，放入洗净的牛尾骨，加入4片姜片 半根切好的葱段，加入2勺料酒，大火烧开转小火盖上锅盖，慢炖1个半小时。

3、牛尾炖至软烂，加入处理好的山药，加入一调味勺的盐（盐根据自己口味添加）大火烧开转小火，盖上锅盖小火烧炖20分钟左右。炖至山药软烂。

4、出锅前撒上切好的香菜末(不喜欢香菜可以换成葱花，如果都不喜欢，就都不加。喜欢鸡精的可以加点鸡精调味)

牛尾骨有什么营养

牛尾骨只是一种家常食物，其不具有治疗疾病的功效与作用。但牛尾骨具有多种营养成分，适量食用具有一定的营养价值。

牛尾骨是牲畜牛的一部分，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸等多种营养元素，能为人体提供部分营养物质，具有一定的营养价值。

牛尾骨是常用的食材之一，营养且美味，深受人们的喜爱，常用于做汤或者煨菜里，如番茄牛尾素菜汤、砂锅香菇牛尾汤等。

牛尾骨适用于大部分人群，平时适当食用即可，不宜过量食用。

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