怎么煮咸鸭蛋不会裂开

市场上买来的咸鸭蛋还是冰冷的，口感比较差，所以我们可以把买回家的咸鸭蛋加热一下再吃，口感会更好哦。那么怎么煮咸鸭蛋不会裂开呢？

首先把咸鸭蛋浸泡在清水中，大概浸泡5分钟，然后再用手轻轻地搓洗一下，把咸鸭蛋清洗干净。然后再将锅放入适当地凉水，打开火加热一下，大概10分钟左右就可以把水加热了哦。然后再往热水中加入一勺食用盐，然后再将清洗干净的咸鸭蛋放入热水中，盖上锅盖子。咸鸭蛋本来就是熟了的，所以只需要放入热水中煮一分钟左右就可以了哦，不需要煮太长的时间哦。要注意在煮咸鸭蛋的时候，水的高度一定要高过咸鸭蛋，也就是要把咸鸭蛋淹没，这样能 够防止咸鸭蛋的外壳裂开哦。

鸭蛋的个头大小是不一样的，所以在煮鸭蛋的时候所需要的时间就会稍微有一些差异，如果想要快速判断鸭蛋是不是熟了，可以在鸭蛋煮沸几分钟之后，用漏勺将咸鸭蛋捞起来，如果咸鸭蛋的表面的水分能够快速的蒸发掉，就说明咸鸭蛋已经是煮熟了。

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