南瓜花蕊有毒真的吗

南瓜花为葫芦科植物南瓜的花，一年生蔓生草本植物，茎条可达2-5m。南瓜花呈杏黄色，花期较长，雌雄同株，花柄长约30厘米，花托呈绿色，五角钟形。那么，南瓜花蕊有毒真的吗？

南瓜花蕊是没有毒的，很多人觉得不能吃是因为它的味道有点苦，所以会在吃前去掉花蕊。其实它具有很高的营养价值，吃了之后可以提高大脑的智商，但是在食用前要清洗干净，而且烹调时间不宜太长，以免损伤其中的营养。南瓜花有着很高的营养价值，其花蕊更是宝贝，很多人觉得不能吃是因为它的味道有点苦，所以会在吃前去掉花蕊。但是食用南瓜花可以清利湿热、消肿散瘀，还有很多其他的功效，食用花蕊更是能够提升智商，所以不要随便去掉花蕊。

南瓜花虽然是儿童和老年人最理想的天然保健品，但是对于敏感人群来说，也不宜过多的食用，特别是不能吃喷了太多农药的南瓜花，在食用前要清洗干净。可以把它用来清炒或者煮汤，但是烹调时间不能太长，以免损伤其中的营养。

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