腊肉一般要煮多长时间

腊肉是湖南，湖北，四川，云贵等地的特产，是用新鲜的肉经过腌制，然后烤烘烤或者暴晒而成，现在在一些超市也有腊肉售卖。那么腊肉一般要煮多长时间？

腊肉如果放入锅中煮的话。一般煮20分钟到半个小时左右就可以了。有时暴晒烘烤过的腊肉生吃都可以，但是很多人不习惯生吃，还是喜欢把它煮熟来吃，那么由于肉是失去水分的，所以会非常的硬，因此需要放入水中煮透煮软，这样才可以吃，所以买回来的腊肉煮个30分钟左右即可食用。

腊肉是日常生活中比较常见的食物，适量食用后可以补充相关的营养成分，但是如果大量食用腊肉，也可能会对身体产生一些不利影响。因为腊肉当中含盐量较高，并且含有许多脂肪，可能会使血压、血脂增高，也会导致胃肠功能紊乱。腊肉主要是用腌制后的肉经过风干制作而成的一种食物，它的营养价值比较丰富，里面有很多的钙离子、磷离子和钠离子。适量的吃一些腊肉可以有效的增强人体的免疫力，补充身体所需要的蛋白质、脂肪和多种碳水化合物。可以起到一定的健脾开胃、驱寒散结的功效。但是需要注意腊肉的质地比较坚硬，吃完之后有可能会刺激胃黏膜，从而引发胃痛现象，所以吃的时候建议完全煮软再吃。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。