红菇什么人不适宜吃

红菇什么人不适宜吃？红菇属于野生食用菌的一种，大多数种类是可食用的，其所含有的营养物质较为丰富，有益于人体健康。因此一般人群均可食用，但是需要注意，如果存在对菌菇类食物过敏的情况，则不适宜吃。红菇是一类大型菌根真菌，属担子菌亚门、弹子菌纲、伞菌目、红菇科、红菇属。是一种名贵的野生食（药）用菌。在世界范围内分布广泛，我国主要分布于福建、云南、江西、辽宁、河南、四川、广西等省区，海拔为300至1000m山林地带，植被和土壤垂直分布明显，坡度10°至45°的缓坡地至斜坡地。

红菇味道鲜美，且营养丰富，含有较多的氨基酸、多糖、维生素，以及锌、铁、铜等微量元素，日常可与鸡肉炖煮，或与其他类蔬菜炒制，均适宜食用，能够补充人体所需营养元素，对于增强体质有辅助作用。但是对于易过敏体质的人群来说，则不建议食用红菇，以免刺激机体引发过敏反应，可能会出现皮肤红斑、风团，伴有瘙痒感，咽喉部可能会出现肿胀、疼痛，严重者可出现呼吸困难等表现。

因此，在一般情况下，普通人群可适量食用红菇，但对于体质敏感的人群来说，则建议暂时避免食用红菇。

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