谈到白木耳,很多的朋友们表示比较陌生,其实白木耳就是我们常说的银耳哦,当然了,白木耳的味道也是非常不错的,白木耳怎么吃最佳?
马蹄白木耳汤,马蹄是寒性食物,有清热泻火的良好功效。既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人,当然了,马蹄白木耳汤具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰的功效,并且经常食用马蹄白木耳汤还能够帮助我们起到开胃的作用哦。在呼吸道传染病流行季节,吃马蹄有利于流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎的防治。白木耳鲜淮山汤,白木耳配以鲜淮山和黑砂糖为羹汤,适用于阴虚火旺型更年期的调理,同时有健脾胃、止泻痢,提高呼吸道的抵抗力、抗老化等功用,亦为长夏秋暑时养生的羹汤。乳鸽瘦肉白木耳汤,乳鸽瘦肉白木耳汤的营养价值是非常高的,经常食用一些乳鸽瘦肉白木耳汤可以帮助我们滋养和血,都是非常不错的选择。
白木耳又称银耳具有提神、补脑、和血,润肺,补肾、强精等功效。还有保肝解毒、防止钙流失、滋阴、抗肿瘤以及促进胃肠蠕动等作用。其营养成分中氨基酸含量比较丰富,可以用来辅助治疗多种疾病,可以作为药膳服用,制作做方法有炖、煮、炒、拌、蒸以及泡等多种方法。虽然银耳的好处有很多,但是在吃时最好经过医生指导,不是所有人都适合服用。
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白木耳(也称“银耳”),因形状与肺相似,而且肺在“五行”中属于“金”,“五色”中归“白色”,所以中医认为同为“白”色而且与肺有形似的白木耳故有补肺的功效。今天食神教大家做一道润肺的凉拌菜,营养又好看。