西红柿和蛋白质粉可以一起吃吗?

西红柿和蛋白质粉可以一起吃吗?蛋白粉可以促进新陈代谢，补充蛋白质提高免疫力，补充营养。圣女果含有大量的维生素C和番茄素，营养丰富，两种物质可以一起食用，最好是各吃各的，不建议榨汁喝。

蛋白粉还不能和热水一起食用，因此在泡蛋白粉的时候也不能 用热水，因为蛋白粉中同时还含有大量的糖分、淀粉以及碳水 化合物。这其中的淀粉成分一遇到高温的话就会开始变成糊状，甚至是 出现结块的现象。所以平常不建议将蛋白粉和热水一起食用，也不能用热水冲泡蛋白粉。含鞣酸食物蛋白粉中含有丰富的蛋白质，因此不建议将其和富含鞣酸的食物一起食用，因为蛋白质与鞣酸接触的话会 生成鞣酸蛋白沉淀，而这种物质并不是很好消化，这样就会给肠胃带来负担，并且还会降低食物的营养价 值。一般常见的含鞣酸的食物有：茶、李子、柿子等。

番茄红素是脂溶性的，最好在用餐后吃，借助食物里的脂肪来得到消化吸收。番茄红素是食物中的天然色素成分，在化学结构中属于类胡萝卜素的一种，是一种脂溶性不饱和碳氢化合物，被称为西红柿里的黄金。蛋白粉是人体必需物质，有利于肌肉的生长，蛋白粉虽然被列入营养保健食品之列，蛋白粉的功效与作用也非常多，但是一定要按照食谱所规定的摄入量和摄入时间来食用，切不可胡乱的食用蛋白粉，更不可过量食用，以免引起严重的危害。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。