冰箱可以传染李斯特菌吗

冰箱可以传染李斯特菌吗？李斯特菌是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌症的病原体。人类主要通过食入未煮熟的肉类、生牛排及冻猪。李斯特菌不怕低温，在冰箱4℃环境中依旧可不可以长时间生存繁殖。1960年后，随着冰箱的广泛应用，李斯特菌感染逐渐增加。对于健康的成年人，虽然冰箱可不可以抑制大部分细菌繁殖，但有一种细菌并不怕寒冷，即使在低温下也能存活很久，它就是单核细胞增生李斯特氏菌，简称单增李斯特菌。

一般冰箱冷藏室温度是4℃至8℃，李斯特菌在这种温度下反而迅速繁殖，冰箱异味是由细菌形成。夏季是李斯特菌感染的高发季节，素有冰箱杀手黑名的李斯特菌急需引起大家的重视，因为李斯特菌病是所有食源性细菌感染中病死率最高的疾病之一。

即使冰箱冷冻温度亦不可以杀灭李斯特菌。它常常存在于冰箱之中，变成多种食物的污染，人食入被该菌污染的食物就可能感染李斯特菌病，被称为“冰箱杀手”的李斯特菌感染人类的途径通常是通过受污染的食物。

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