201不锈钢有重金属吗

201不锈钢有重金属吗？201不锈钢餐具不安全。201不锈钢不是食品级不锈钢钢种。在某种程度上说，201 不锈钢其实是不锈铁。国内生产的201不锈钢大都含有很多重金属，不适做餐具，否则容易引起身体不适或生命危险。

家用不锈钢饭锅、厨具越来越多，但在使用时要注意不能伤及人体。不锈钢由铁铬合金和镍，铂，钛等金属混合而成，这些元素若在人体内缓慢积累，对人体有害。不能长期将盐，酱油，醋等放入不锈钢餐具中保存。不能用强碱、苏打等洗涤，以免发生化学反应，因为不锈钢的热导率低，底部散热慢，温度很容易集中，因此使用不锈钢锅煮食时，很容易将食物烧焦，所以使用不锈钢锅时要掌握烹饪技巧。

陶瓷餐具的材质可以说是市场上最好的材质，不过即使在陶瓷餐具，也会有一些需要注意的事项。在购买陶瓷餐具的时候，除了要选择好材质外，还有注意釉色，不要选择内部过于鲜艳的颜色，颜料容易跟我们的身体带来一定的伤害，这点需要注意。陶瓷类型中的餐具中，选择无铅釉是最佳的，这也是陶瓷餐具中不错的一款。

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