红薯膨大剂对身体好吗?红薯膨大剂目前没有科学证据证明会对人体健康产生影响或危害。因此,膨大剂是否对人体有害,还有待时间的检验。“膨大剂”属于植物生长调节剂中的一类。它具有加速细胞分裂,促进细胞增大、分化和蛋白质合成,提高坐果率和促进果实增大的作用,常用的有氯吡脲、赤霉酸。
红薯的功效如下:
1、红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质,是长寿食品之一,其含糖量达15%-20%;红薯不但营养比较全面,而且具有鲜为人知的防止亚健康的作用,如减肥、健美、抗癌的作用都能在红薯中体现出来。
2、红薯中含有大量淀粉,食用以后很容易让人产生饱腹感,从而可以减少食物的摄入量,所以有减重的病人,可以适当用红薯代替主食,可以达到减肥瘦身的功效。
3、红薯中含有大量的膳食纤维、胡萝卜素,维生素,如维生素A、维生素B、维生素C,以及钾、铁,铜等微量元素,其营养价值比较高,被营养学家称为比较均衡的食物。
4、红薯经过蒸煮以后,部分淀粉会发生变化,与生食相比可以增加40%左右的膳食纤维,有利于肠道蠕动,所以有些便秘患者可以推荐多吃些。
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