热水壶会致癌吗

热水壶会致癌吗？水是生命之源，每个生命的成长都离不开水源。我们每天只有喝足够的水，才能维持生命基本的新陈代谢。每个家庭中的饮用水方式都不一样。部分家庭喝水用的是饮水机，还有一部分家庭的饮用水来源是“电热水壶”烧水，一些大型学校或者医院的饮水来源一般是大型的锅炉房。但是在很多普通的家庭中，大多还都是以“电热水壶”烧水为主的方式。我们或多或少在新闻中见到过类似说“电热水壶”烧的水致癌的报道，但是“电热水壶”烧的水是否健康，一直存在着很大的争议。

大家都知道，电热水壶一般都是304不锈钢材质做的。但是小部分水壶是202、201不锈钢热水壶，这两种材料含有的锰元素要高于304不锈钢。这种材质的电热水壶加热过程中可能会析出锰元素，如果长期使用这种电热水壶烧水，确实有中毒或者有致癌的可能性。但是只要买正规厂家的电热水壶，一般都是没有什么问题的。

经常使用电热水壶，应该注意这4点：一是正规渠道购买电热水壶，选择合法合规的产品。二是要经常清洗电热水壶中的水垢，水垢中含有大量的碳酸钙，人们长期饮用含水垢的水，长期摄入碳酸钙，可能会对人体产生不良影响，水垢如果大量附着在电热水壶的内胆壁上，可能会使得其内胆长期受热不均匀，会有爆裂的可能性。三是不要煮食物或空烧，可能会使得电热水壶高沸溢出，如果溢出的水触到电源线，还可能会使得电热水壶烧爆。四是购买安全可靠的电热水壶，可以选择食品级材质制成的且几乎没有磁性或磁性较强的电热水壶，有磁性的且磁性不佳的，不建议购买，这样的电热水壶为201或202材质的可能性比较大。

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