冰糖怎么做成白糖

冰糖怎么做成白糖？家里的冰糖块要变成白砂糖是不可能的事情。因为冰糖块有冰糖块的制作方式，白砂糖有白砂糖的制作方式。不是你简单看到的冰糖块和白砂糖的颜色、外观形状不一样，就能够粗暴的把冰糖块变成白砂糖那么简单的做法。冰糖块就有冰糖块的吃法，白砂糖有白砂糖的吃法。

冰糖是用白砂糖溶化成液体，经过烧制，去杂质，然后蒸发水分，使其在40℃左右条件下自然结晶而成，亦可冷冻结晶而成。质量好的冰糖，呈均匀的清白色或黄色，半透明，有结晶体光泽，质地纯甜，无异臭，无异味，无明显的杂质。其实白糖、冰糖、红糖都是从甘蔗和甜菜中提取的，都属于蔗糖的范畴。

适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收；但过多就会妨碍钙的吸收。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有辅助治疗作用。要注意糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用，而且不要多食；糖尿病患者不可吃糖；孕妇和儿童不宜大量食用白糖。

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