牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门。双壳纲,牡蛎目,牡蛎科下的物种统称牡蛎。牡蛎是世界第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。那么蒸牡蛎的最佳时间是多少分钟呢?
其实蒸牡蛎的方法非常简单,而且这种方法已经传承了很多年,是最容易采用的方法之一,正常情况下我们想要蒸牡蛎的话只需要在蒸之前把牡蛎清洗一遍,锅底加上清水,清水当中最好放上一些姜片和料酒,这样的话有助于去腥,也可以说是一个小诀窍,之后把上面放上牡蛎,当然牡蛎和清水是需要分割开的,如果不分割开的话,那么就变成煮牡蛎了,开火清蒸,蒸10~15分钟左右就可以了,当然如果我们想要吃新鲜的牡蛎的话,也可以把时间适当的缩短一些。
牡蛎具有益智、增强记忆力,能提高细胞免疫功能,增强人体免疫力。牡蛎还含有丰富的不饱和脂肪酸,能使胆固醇酯化,降低血中胆固醇和甘油三酯,有助于防治高脂血症。
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