陈醋跟白醋的区别是什么

陈醋跟白醋的区别是什么？白醋主要是由大麦和水制成，制作材料相对比较单一，透亮且无色，酸味纯正，具有杀菌的作用，可以用来泡脚。陈醋是由麸皮、水、大米、小麦、高粱等等制成，材料繁多，具有散瘀、止血、解毒等作用，呈浓褐色，味道较酸，越久越香，具有不易变质的特点，但是不建议胃酸过多的人食用，以免加重症状。这两种醋都属于调味品，都可以促进为肠道蠕动，帮助消化，还可以提高人的食欲，在食物中添加，会让食物更加美味可口。

白醋与陈醋的材料和功效应该是有所区别，而且陈醋的颜色比较深，具有少量的沉淀如果存放时间太长，还有可能会引起变质。白醋一般是透亮，跟白水一样是无色的。陈醋是我们家常用的一种调料品，可以用来炒菜或者是凉拌菜都可以，同时还能够起到杀菌和消炎作用。

一般是用的材料不同，功效不同，醋的颜色不同。陈醋一般是褐色，不易变质，存放时间比较长，可以健脾和胃，帮助消化。白醋色泽透亮，无色，酸味纯正，还可以有辅助消炎功效，可以有预防肠道传染性疾病的功效。陈醋、白醋都是调味品，都有食疗功效。

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