过期的黄豆有什么用途

黄豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸和大豆卵磷脂，可以加工做成豆腐、豆浆等豆制品。如果黄豆没有吃完，放了好多年了，再拿出来是不是可以照样吃呢，过期的黄豆有什么用途？

黄豆如果在家里放过期了，我们也可以把它当成肥料，不要扔掉，只需要稍微煮熟，或是直接发放在大花盆的盆地里面，当作有机肥来用。因为黄豆里面含有很多的氮肥，可以促使花卉植物的枝叶迅速生长，补充养分。像一些观叶植物，还有一些观花植物都可以用黄豆来当作肥料，比如有发财树，君子兰，幸福树，文竹，还有月季花，扶桑花，绣球花等等，过期的黄豆当作肥料是很好的哦。

另外黄豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动脉硬化、可以美容等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。黄豆可以加工成豆腐、豆浆、豉油或者腐乳。黄豆味甘，性平，能健脾利湿，益血补虚，解毒。可用于脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣等。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。