新鲜盐渍海带怎么处理才能吃

海带是一种人们生活中常吃的一种食物，有一部分人喜欢盐渍的吃法，那么大家知道盐渍海带怎么处理才能吃嘛？

1、浸泡：盐渍海带处于干燥状态，直接清洗的话，是不能将上面的盐分及其他有害物质清洗干净的，所以还带必须泡到24小时以上，使其吸水变软才可以基本处理干净。

2、水煮：盐渍还带在泡好后，虽然能将表面的盐分及有害物质清洗干净，但渗入还带内部的盐分以及细菌微生物，是很难水洗干净的，因此盐渍还带在泡好后，还需用水煮10分钟左右，才能将盐分煮出，细菌杀灭。

盐渍海带无论是干燥状态还是泡发状态，都具有一定韧性，并不会一捏就烂，所以盐渍海带如果一捏就烂的话，一般说明已经变质了，而变质的食物是不能食用的。因为食物在变质后，不仅会失去原有的食用价值，还会产生对人体健康有害的物质，会引起人体出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发烧等食物中毒症状，因此盐渍海带一捏就烂的话，一般不能吃。

盐渍海带怎么保存：将盐渍的海带给放到塑料袋中，然后再放到冰箱中给冷冻便可以了，这样可以让盐渍海带保存的时间长久。当人们想要吃海带的时候，便可以拿出来解冻，很方便的。将盐渍海带给封闭好，然后再放到阴凉的地方，这样也是可以保存几个月的时间。若是将盐渍海带给放到冷冻室中，也是可以很好的保存海带的。

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