在潮汕地区有种常见食材,它用途广、做法多,美味之余还有不俗的营养功效,深受大众的喜爱,它就是青橄榄。橄榄树,通常都生长的比较高大,果实橄榄也就随之高挂在树上。青橄榄通常是秋季成熟,不同地区叫法也各有不同,比如:青橄榄、青果、忠果、谏果、白榄、黄榄、黄榄果等等皆是青橄榄的别称。那橄榄和什么煲汤止咳化痰?橄榄味甘、酸、涩,性平,具有解毒生津、止咳清肺的效果,对咳嗽、咽喉肿痛、消暑等具有一定的调理效果。橄榄通常可以与陈皮或雪梨搭配煲汤止咳。
橄榄陈皮汤主要是由青橄榄和陈皮煲汤熬制而成,由于陈皮性温,具有理气健脾、燥湿化痰的功效。两者一起煲汤服用,通常可以用于治疗咳嗽痰多、脘腹胀满等病症。而橄榄雪梨汤主要由橄榄、雪梨熬制而成。雪梨性寒凉,可以起到清热、止咳的效果,通常适合风热咳嗽的患者服用。虽然橄榄具有一定的止咳效果,但效果不如药物。
因此,在咳嗽期间应该及时到医院,由医生根据辨证的结果选择合适的药物进行治疗,如果是由于肺热或风热引起的咳嗽,可以遵医嘱服用橘红丸、川贝枇杷糖浆等药物治疗。如果由于风寒或肺寒引起,可以服用杏苏止咳糖浆、半夏止咳糖浆等药物进行治疗。
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梨因是偏凉的水果,肠胃功能不好的朋友在生吃时,难免会出现不适。因此建议将梨煮熟了吃,比如蒸熟、煮熟、煲汤、熬粥等等。