在健身和饮食中，常常遇到两个词：千卡／卡路里（kcal）和千焦（kJ），其实它们都是热量单位。那么，糖的热量是多少千卡？
每克糖的热量约4卡路里。100克蔗糖热量389千卡，所以1克热量为3.89卡路里。大约4大卡热量，一克脂肪产生9大卡热量，一克蛋白质产生4大卡热量。有关各种糖的热量：
麦芽糖100(克)热量331卡；蔗糖100(克)热量389卡；绵白糖100(克)热量396卡。白砂糖100(克)热量400卡；泡泡糖100(克)热量360卡；奶糖100(克)热量407卡。棉花糖100(克)热量321卡；胶姆糖100(克)热量368卡；酥糖100(克)热量436卡。水晶糖100(克)热量395卡。
换算方式：1千卡（1大卡）＝1000卡1卡＝4．182焦耳食物中可以提供热量的营养素叫生热营养素，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪和酒精。
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