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5款西洋参茶横向对比评测

2008-03-26 08:33:0039健康网
核心提示:近年来各式各样的洋参制品充斥市场,如洋参丸、洋参片(含片)、洋参茶、洋参酒、洋参糖等等应有尽有,再加之一些广告把西洋参渲染成强身健体的“万能”保健补品。

六,易溶性/色泽

  1,易溶性

  这种冲泡型的饮用品,我们通常比较看重它的易溶解性,如果有冲调不开凝结成团或者不溶的沉底颗粒,都很影响饮用的质量。

测试方法

1,按照各个品牌包装上的冲调指示配以100ml的水,温度规定在60~70摄氏度之间。

2,用均匀的力度前后滚动杯子1分钟。

3,把已经冲调好的参茶倒出来,剩下没溶的颗粒或者沉淀在杯子里。

5款西洋参茶横向对比评测


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  通过对图片的观察我们能很直观的发现,天成的易溶性是最好的,几乎是全部溶解了;其次是鹰牌跟金日,都只有很少量的沉淀。而康富来的沉淀物是最多的,其次是多捷。

2,色泽

  无论何种类西洋参产品,均以纵皱纹细密;断面黄白色,平坦可见树脂道斑点,形成层环明显;香气浓郁;无青支,无红支;无病疤,无虫蛀,无霉变者为佳。那么袋泡西洋参茶的色泽也应该以黄白色为佳。我们将5款西洋参茶冲调好之后,倒入玻璃试管中,对比其色泽的差异。

5款西洋参茶横向对比评测


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  由图可以看出,多捷的颜色远远深于黄白色,而鹰牌,金日,康富来和天成的颜色都较为接近,但其中康富来的颜色已过淡;天成也较淡;金日跟鹰牌应该说是最为接近黄白色的色泽状态的。所以就色泽来说,鹰牌的色泽是较为纯正的。

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