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大寒的习俗

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  大寒节气一般在公历1月20日或21日。大寒是表征天气寒冷程度的节气,正处于“冰上走”的四九寒冷时期。《三礼义宗》说:寒气之逆极,故谓大寒。《月令七十二候集解》关于大寒说:十二月节,月初寒尚小,故云。月半则大矣。古代将大寒分为三候:一候鸡始乳;二候征鸟厉疾;三候水泽腹坚。就是说到大寒节气便可以孵小鸡了;征伐也,杀伐之鸟,乃鹰隼之属。鹰隼之类的征鸟,却正处于捕食能力极强的状态中;冰之初凝水面而已,至此则彻上下皆凝,故云腹坚,腹犹内也。

  大寒时寒潮南下频繁,风大、低温、地面积雪不化,呈现出冰天雪地、天寒地冻的严寒景象。在我国绝大部分地区,大寒不如小寒冷,但在某些年份和沿海少数地方,全年最低气温仍然会出现在大寒节气内。小寒、大寒是一年中雨水最少的时段。大寒天气虽然寒冷,但已近春天,春节不少年份是在大寒节气内,所以每到大寒,人们便开始忙着除旧布新,腌制年肴,准备年货。大寒是二十四节气之尾,也是冬季即将结束之季,隐隐中已可感受到大地回春的迹象。

  大寒要预防心脑血管病,肺气肿,慢支气管炎,早晨和傍晚尽量少出门。冬季一般都比较干燥,要多喝白开水,补充体内水分。大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期,应适当多吃一些温风寒的食物以防御风寒邪气侵扰。日常食中常用的具有辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生、大辣椒、花椒、桂皮等。因外感风寒而致轻度感冒时,用生姜加红糖水来治疗,有较好的疗效。

  大寒时节是台湾高粱成熟的季节,尤其对专种高粱的金门地区农民来说,他们会将收获的高粱大部分拿来做高粱酒,而金门高粱酒的品质是远近驰名的。台湾东北部的苏澳沿海可以捕获黑皮旗鱼和白皮旗鱼。大寒时节台湾最常见到的水果就是柳丁和草莓

(责任编辑:骆丽萍)

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