夏至食谱：
凉拌莴笋：
[配料]鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
[做法]莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
[功效]利五脏，通经脉。
兔肉健脾汤：
[配料]兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。
[做法]兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。
[功效]健脾益气。
奶油冬瓜球：
[配料]冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。
[做法]冬瓜去皮，洗净削成见圆小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内，加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中，汤倒入锅中加炼乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入锅内，淋上香油搅拌均匀，最后撒上火腿末出锅即成。
[功效]清热解毒，生津除烦，补虚损，益脾胃。
荷叶茯苓粥：
[配料]荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
[做法]先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
[功效]清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。
（责任编辑：骆丽萍）
以上内容仅授权39健康网独家使用，未经版权方授权请勿转载。
39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
39健康网
夏至草能吃吗
夏至未央浅未眠啥意思
今日夏至！夏至吃什么好？饮食清淡，少甜多苦
夏至养生喝什么茶
夏至适合同房吗
夏至应该吃什么食物可除湿
夏至草和益母草的区别图片
夏至要注意哪些养生
得了癌症，不能吃鸽子肉？提醒：3种“发物”真的要少吃
睡觉时枕头多高、床多硬最好？
左眼皮老跳到底是怎么回事？
辟谣 | 医生做手术不穿内裤？患者要全裸？别害羞，真相其实很简单
