立夏节气吃什么？3种红色食物可养心

5月5日是立夏节气。随着立夏节气的到来，气温会迅速回升，降水量增大，湿热交加。中医认为，立夏节气有利于心脏的生理活动，是心阳最旺盛的时候，所以，立夏要注意养心。立夏之季饮食方面有哪些注意事项？吃哪些食物更有助于养心？

1.立夏可适当吃凉性蔬菜、“杀菌”蔬菜

夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。

另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等“杀菌”蔬菜可预防疾病。

2.立夏选水果注重性味

夏季挑选水果，应注意水果的性味，同时了解自身体质，以免造成损伤。如过敏体质，慎吃芒果、菠萝；脾胃虚寒的人，不宜大量吃西瓜、梨等凉性水果；内火大、痰湿盛者，少吃桂圆、荔枝等水果。

古语又常言：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人”，李子多吃使人生痰、助湿，甚至令人发虚热、头昏；苹果、桃、葡萄、桑椹、等水果含糖量高，故糖尿病人慎食。胃酸多、易腹泻的人，不宜吃香蕉。

3.立夏养心多吃3种红色食物

夏季养心，红色食物最适当。从阴阳五行来说，红为火，入心，补气补血，道出了古人在夏季用红色养心的奥秘。

番茄：国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于疾病的康复。

胡萝卜：胡萝卜所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

红豆：夏日多吃红豆，可缓解夏天出现的口渴烦躁等症，尤其是在正午时分，是“心火”最旺之时，容易出现心烦易怒，因此这个阶段，避免心火过亢，食用红豆最适宜不过了。

4.立夏养生多喝蜂蜜水

蜂蜜能改善血液的成份，促进心脑和血管功能，因此经常服用对于心血管病人很有好处。同时，蜂蜜味道甜润，口感软绵，食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳。

蜂蜜的食用方法：每日清早空腹取蜂蜜2勺，用60℃以下的温开水冲服，切忌不要用开水，防止因水温过高破坏蜂蜜中的营养成分。

5.立夏清心喝点玫瑰花茶

玫瑰花是很好的药食同源的食物，日常服用不仅可以滋阴养肝，还可以清心舒气。女性平时用它来泡水喝，有很多好处，尤其可以缓解月经期间情绪不佳、脸色暗淡、痛经等症状。

玫瑰花的食用方法：玫瑰花10朵，冰糖2粒；将玫瑰花和冰糖一起用沸水冲泡5分钟即可饮用。

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