全家大小总动员 相互提醒养成健康习惯

　　妻子当好健康管理员

　　胡大一教授说过，教育一个男人等于只教了一个人；而教好一个女人，相当于教好了一家人。在大多数家里，都是女人在料理全家生活，包括购物、烹饪、安排全家活动，细心的她们总能最早发现家人的身体异常。因此，女性不仅要自身健康，更应做好家庭健康管理员。

　　比如，提醒家人少在外应酬，再忙也要回家吃饭。饭店里的菜肴油盐大大超标，容易增加患肥胖和代谢综合征的几率，老喝酒还会损伤心肌。如果家人中午在外面吃得比较油腻，晚上就尽量做些清粥淡饭，比如熬点小米粥、拌两个凉拌菜。如果想补充蛋白质，就做些豆制品或清蒸鱼。

　　按时给家人做早餐。经常不吃早餐容易肥胖，腹部脂肪堆积、胆固醇升高，这些都是心脏病的诱因。

　　家中常备坚果。坚果被评为“最佳护心零食”。有研究表明，每周进食2次杏仁，每次一把(30克)左右，大约20—25粒，长期坚持，患心脏病或冠心病的几率就会降低50%。如果家里有孩子，要督促他们少吃汉堡、薯条等垃圾食物，每天至少要吃3—5份蔬果。

　　用好家里的“护心三宝”：盐勺、油壶、体重秤。做饭时要严格控制盐(每人每天少于6克)，或者干脆学学欧美人，做菜时不要加调味料，而是在桌上摆一些调味盐。吃饭时，根据个人口味，添加在自己的饭菜中。买小包装的油，并贴上一个标签，注明开封日期。比如一家三口每天需要75克油，那么一瓶2升装的油，至少应该吃上24天，才不会超标。体重是许多慢性病发病的“晴雨表”。家中常备个体重秤，至少每月称一次，并保证家人的体重都在正常范围内。

　　丈夫提醒爱人远离油烟

　　问问男人，当妻子奋力打扫卫生、做饭洗碗时，你是不是屁股粘在沙发上安然地看报纸？其实，适当帮妻子做做家务，不仅让忙碌的她备感欣慰，更无形中保护了她的心脏。

　　最近，《身心医学》杂志刊登美国一项最新研究显示，家务做得多伤心脏。女性心脏的另一大威胁是厨房内的油烟污染，豆油、花生油、菜油等高温烹调后产生的油烟伤肺又伤心。

　　要知道，单调、重复、琐碎的家务活不是妻子的专利，丈夫应该多帮妻子做一些，别让她整天泡在厨房里，不仅呵护了妻子身体，还能增进夫妻关系。另外，也可以养成一些烹调好习惯。比如，下厨时开足抽油烟机，烹饪后再多开3分钟；抽油烟机的安装高度最好距灶台60厘米，且其排风管长度不要超过3米，拐弯不要多于3个，能达到最好的排烟效果；油烟的另一个来源是燃气中冒出的黑烟，有时不妨用电磁炉代替燃气灶做饭；炒菜时油温尽可能不超过200摄氏度(以油锅冒烟为极限)；多采用煮、炖等不会产生油烟的烹饪方法。

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