冬季养生菜有哪些 两款养生的食谱

　　 随着寒冷的冬季到来，我们餐桌上的菜式也会出现变化。虽说现在想要吃什么菜都能买到，但是还是要尽量选择应季性的菜来吃。这样才能够保证我们的身体吸收到最佳的营养，也才能使我们更加健康。今天就来教教大家两个冬季养生菜的食谱。

　　 冬季养生菜 羊肉炖萝卜

　　 俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，对于冬季来说，萝卜简直是最合适的食物，而羊肉吃了不但暖和，还能补肾壮阳。首先我们将羊肉切成块状，萝卜去皮切成小块，姜切成小片。将锅里放入清水，再把羊肉放进去，等到水烧开的时候就可以捞出来，这时候的羊肉就不会再有血沫膻味。然后再次把羊肉和萝卜以及姜放入锅里，加入适量的水，大火煮开之后可以加上小半杯白酒。最后煮上一个小时之后，加上喜欢的调味品即可。

　　 冬季养生菜 鸭肉山药粥

　　 首先，我们先把整个鸭腿放在锅里大火煮开，接着用中火煮半个小时之后，这时的鸭肉已经有八九成熟，捞出即可。再把煮鸭肉的汤装入小砂锅里，并把洗干净的大米也放进去用大火开煮，在煮的过程中，需要用小勺子搅一搅，以免糊锅。将山药去皮切成小块，放入砂锅中，等到煮开的时候，转为小火。此时我们就可以将煮熟的鸭肉撕成小条放入锅内，继续煮二十分钟之后就好。

　　 上面为大家介绍了两种冬季养生菜的食谱，对烹饪比较感兴趣的朋友们可以做起来。在现在如此寒冷的季节，吃下一口美味的食物，简直是一种享受。同时，这两种菜不但能够养生，还会让我们在寒冷的冬季里更加温暖。