冬至吃什么

　　中国是一个历史悠久的国家，中国人有着二十四节气的说法，在二十四节气中冬至是一个非常重要的节气，冬至这一天中国境内的白天最短，从冬至开始天会一天天变长，冬至这一天中国很多地方都有着很多的民俗，最重要的是冬至这一天很多地方都有着饮食上的特殊性，下面就说一下冬至吃什么。

　　一、北方人冬至吃馄钝和饺子

　　北方人有一句谚语叫做“冬至馄钝夏至面”，说的就是冬至这一天一定要吃馄钝，在北方也有着冬至吃饺子的说法，因为中国的北方天气寒冷，冬至吃点馄钝或者吃饺子，可以不冻耳朵，冬至这一天不吃馄钝和饺子可能就存在着冻掉耳朵的可能，当然这是一种民间传说，没有人会冻掉耳朵，但是这个民俗很多人都在遵守。

　　二、江南一带冬至吃汤圆

　　江南一带有着冬至吃汤圆的习俗，古诗中有着这样的描述：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆的习俗在江南一带非常盛行，江南的老百姓都会在冬至的时候用糯米包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等，制作成汤圆，据说寓意着来年阖家团圆的意思。

　　三、广东人冬至吃肉

　　广东人喜欢在冬至这一天吃肉，对广东人来说冬至甚至要比春节更加红火，广东人认为冬至过大年，冬至这一天广东人准备好了大鱼大肉、腊肉腊肠、坐在一起谈笑风生的大吃大喝，预祝来年鸿运当头、大吉大利，在有的地方还存在着冬至互相送腊肉的习俗，很多人家都积极准备好腊肠腊肉，制作腊肉的风俗在广东一带非常盛行。

　　四、宁夏银川冬至吃“头脑”

　　在宁夏银川有一个非常著名的习俗就是冬至这一天一定要吃“头脑”，其实“头脑”就是喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子，这种饺子香辣可口，是银川家家户户都会做的一款特色风味小吃，外地人到了银川对这种小吃赞不绝口。

　　冬至吃什么？上面介绍了中国境内不同地方冬至喜欢吃的一些饮食，中国作为一个地大物博的国家各地的风俗习惯也存在着很大的差异。