猪肚煲鸡可以放红枣枸杞吗

猪肚有健脾胃和补血补气的作用，含有丰富的蛋白质及多种营养物质。猪肚煲鸡是一道滋补养生的菜肴，主要的食材有鸡肉、猪肚、红枣、枸杞。那么猪肚煲鸡可以放红枣枸杞吗？

猪肚煲鸡是可以放红枣、枸杞、猪肚丁的，这是一道补气血的菜肴。主要作用是补虚损、益脾胃、益精血、止泻痢和治贫血，其具体的制作流程如下。

将鸡肉切块，猪肚切块：将鸡腿洗净切块，猪肚洗净切块，用清水浸泡几分钟。用小刀将猪肚肉横切成两段，加入盐腌制十分钟备用。在锅中放入少许油烧热后放入鸡块翻炒一会。再放入姜片、料酒翻炒均匀。再放入猪肚丁翻炒一会，再放入其他配料翻炒均匀后加入适量清水，盖上锅盖开大火烧开转小火焖炖一个半小时左右去腥。再将红枣倒入锅中再继续炖十分钟，关火后放入少许盐调味就可以了。

猪肚和鸡肉一起煲汤有补气虚、健脾胃的功效，猪肚和鸡肉一起煲汤既好吃又有很高的营养价值，特别适合气血虚损、身体瘦弱的患者食用。另外鸡肉中不仅富含各种蛋白质，也是磷、铁和锌的良好来源，并且含有丰富的维生素B12、维生素B6等各类维生素。

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