猪肚煲鸡放什么材料养胃

猪肚煲鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。最早是客家女人坐月子时吃的一道菜肴。猪肚煲鸡放什么材料养胃？

1、枸杞：猪肚煲鸡通常是人们比较喜欢的一种膳食，中医认为，猪肚通常入脾胃经，通常可以健脾养胃，而枸杞通常具有滋补肝肾、益精明目的功效，适当地吃一些对于脾胃有一定的好处，可以达到养胃的功效。

2、桂圆：桂圆通常药性甘、温，具有补心脾、益气血的作用，在猪肚煲鸡中适当地加一些，既能够有效地调养脾胃，又能够改善消化不良，改善食欲。

3、红枣：红枣通常既可以补气养血，又可以健脾养胃，在猪肚煲鸡中适当地加一些红枣，能够发挥药物的药效，从而达到健脾养胃的效果。

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