熟咸鸭蛋太咸怎样变淡

咸鸭蛋，又称盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋，是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人。熟咸鸭蛋太咸怎样变淡？以下根据不同的情况，整理不同的处理方法。

1、水煮法：如果熟咸鸭蛋过咸就可以把壳去掉后放水中煮上十分钟，咸味就可以淡化很多，吃的时候搭配些像白粥或者馒头这类的食材来食用，咸味就刚刚好了。

2、煮酱油：可以用酱油来煮熟咸鸭蛋，这样能够让熟咸鸭蛋变淡的。很多人做咸鸭蛋咸度都是比较高的，可以直接选择煮或者是自己在锅里面加入一些酱油来食用。

3、煮洋葱：可以用煮熟的洋葱来煮咸鸭蛋，熟透的咸鸭蛋会散发出一种特殊的气味，洋葱有一种特殊的香味，能够刺激神经，也能够达到消除咸味的作用。

咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品，虽说是老少皆宜，但有些人也不该多吃，孕妇、脾阳不足者不宜食用。咸鸭蛋含盐量一般很高，类似于佐餐的咸菜，因此心脑血管病人、高血压、高血脂病人要少吃或尽量不吃。

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