红豆用开水泡多久容易煮烂

红豆含有多种人体所需的微量元素，营养价值高，而且具有很好的健脾益气作用。经常食用红豆还能帮助人们补充人体所需的蛋白质、脂肪及矿物质等营养物质。那么，红豆用开水泡多久容易煮烂？

如果用开水泡着煮红豆的时候会把红豆煮烂，想要煮烂红豆，就要先将红豆泡发一段时间才行。泡发红豆最好的方法就是直接用水泡发，而且时间要长一些，泡发的红豆水一定要清澈无杂质。

在泡发红豆水的时候还需要注意用冷水还是热水，水温不宜太高避免把红豆烫伤。将红豆放在碗中倒入清水，并且将泡发红豆要用的容器都清洗干净。在碗中加入少许纯净水把红豆浸泡两个小时以上，这样红豆就会煮烂了。如果想要更快的熟透，可以提前一晚用热水泡一下即可，这样豆子更容易熟透。

那红豆有什么作用呢？红豆可以当主食吃，而且还可以做成各种美食和饮料等，在红豆粥中加入适量的枸杞，不仅可以帮助人们补充所需营养物质，而且还能起到一定的补气养血的作用。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。