香菇是一种营养价值比较高的食材,而且香菇一般都是晒干的,带有淡淡的香味,食用之前是需要我们用水进行泡发的,泡发后的香菇清洗干净,然后用大火炒5分钟左右就可以熟透了,然后在翻炒的时候加入水分,可以让香菇吸水变的更加软,所以大家可以来学习香菇的制作方法。香菇炒多久能熟?
香菇炒多久能熟?旺火爆炒3分钟就熟透,只要炒时变软再多炒半分钟就可,最好不要炒到出水,那样就不好吃了。可以用筷子扎一下试试,能扎透的就是熟了。通常和油菜等一起炒,油菜熟了香菇也熟了。和冬笋等比较硬的食材一起炒,冬笋等可以先下锅炒至变色后再将香菇下锅。
干香菇要先用20℃~35℃左右的温水泡发至菇盖全部软化,洗净挤干水分再烹调。干香菇吸水性强,含水量高时容易氧化变质,也会发生霉变。所以一定要放在干燥的环境保存。干香菇具有极强的吸附性,必须单独贮存,即装贮香菇的容器不得混装其他物品,贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外,不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。
39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。
擅长领域:中西医结合治疗心脑血管疾病,妇科内分泌失调,亚健康状态等疑难杂症。主治高血压、月经失调、围绝经期综合征、不孕症等。
擅长领域:中医内科疾病的治疗,其他疾病如慢性荨麻疹,暗疮,月经不调,儿科感冒胃肠调理等。
擅长领域:擅长治疗急慢性软组织扭挫伤、骨折脱位,颈椎病、颈椎间盘突出症状、肩周炎、网球肘、高尔夫肘、腰椎间盘突出症、腰肌劳损、腰椎增生、膝关节骨性关节炎、风湿性关节炎、类风湿性关节炎、中风后遗症、颈肩腰腿痛的康复保健;感冒、咳嗽、胃脘痛、胃炎、肠炎、便秘、头痛、失眠、眩晕、抑郁症、耳鸣耳聋、痛风、亚健康的平衡保健;月经不调、不孕不育、更年期综合症;扁桃体炎、咽炎、过敏性鼻炎;荨麻疹、湿疹、皮肤瘙痒症、痤疮、黄褐斑、扁平疣等。