鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。那么,鸽子炖什么可以让小孩增高身高?
1、绿豆:夏天的时候人体火气通常都比较大,这时候需要多吃一些去火生津的食物,因此鸽子可以和绿豆一起炖汤,因为绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效,是夏季常见的降暑食材,和鸽子绿豆汤可以降低胃火。
2、黄芪:夏天鸽子还可以和黄芪一起炖汤,黄芪味甘性微温,是生活中常见的一种中药材,具有一定以补气固表、利尿托毒的作用;与鸽子一起炖汤喝,两者的功效可以结合,具有一定补血补气等作用,适宜体质虚弱的人食用。
3、西洋参:夏天鸽子还可以和西洋参一起炖汤,西洋参味甘苦性凉,归心、肺、肾经,具有焊好的滋阴去火作用,喝鸽子一起炖汤,可以帮助中和鸽子的温性,具有一定生津去火的作用,适量食用对人体健康具有一定好处。
4、当归:夏天的时候各自适合和当归一起炖汤喝,因为当归味甘性温,具有很好的补血活血的功效;而鸽子肉本身具有滋阴补阳、养血补气的作用,两者一同炖汤,滋补的效果更好,很适合产后气虚或月经不调女性使用。
鸽子汤不要与热性食物同食,因为鸽子汤的热性较强,易上火或喜冷怕热、经常脸红、爱出汗的人最好不吃。除此之外,鸽子汤也不宜与牛、羊肉等同样热性的食物同食。
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