小孩子喝的鸽子汤怎么炖最营养

小孩子喝的鸽子汤怎么炖最营养？山药鸽子汤，小火慢炖使肉质软烂，汤浓，适宜孩子吃。“一鸽胜九鸡”，鸽子营养价值很高，属于高蛋白低脂肪食物，且补肾益脑，强身健体，易消化，适合儿童食用。儿童脾胃娇嫩，易积食，山药具有健脾功效，滋补肝肾，且含有多种维生素氨基酸利于儿童生长发育，儿童可多吃山药。将新鲜的鸽子洗干净，焯水去掉血沫，老鸽子指甲坚硬不卫生应当剪掉，鸽肉切块放入砂锅，锅内加入清水和葱姜料酒去腥，大火煮开后，加入切好的山药块儿，红枣和枸杞，小火慢炖，使鸽子肉中营养成分充分溶解到汤里，直到肉质软烂，可以加入盐调味出锅。但鸽子汤性热，儿童不宜多食，建议一周食用一到两次，以防止体内积热。

1、加入具有滋补作用的食材，鸽子汤的营养价值较为丰富，小孩吃鸽子汤可以健脑，还可以改善小孩消化不良的症状，枸杞子和红枣这类具有滋补作用的食材有养肝明目、养血安神的功效。在鸽子汤中加入枸杞子、红枣和生姜等既能够使鸽子汤的营养价值增高，还可以使味道更加鲜美。

2、加入小孩爱吃的素菜，鸽子汤中加入胡萝卜和玉米等食物可以荤素搭配，使营养更加均衡，并且胡萝卜和玉米可以使鸽子汤的味道更加鲜甜。鸽子汤的蛋白含量较高，对小孩的生长发育有一定的好处，还有利于血液循环，但是不建议一次食用过多，避免营养物质堆积，影响消化吸收。

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