红豆怎么浸泡才能煮烂

红豆怎么浸泡才能煮烂？红豆要煮烂关键不在煮,这类实心豆子要煮烂最主要的是要提前泡,不管是红豆绿豆黄豆,实心豆类的都需要提前泡,泡过再煮就很容易烂了,泡也是又讲究的,不能拿冷水泡,要软烂的话,一定要拿温水,大概40-50°左右的水提前泡一晚上,这样泡出来的豆子煮起来才很容易开化软烂。即使您用高压锅来压，最好也是要提前泡下，不然那也不容易软烂，中间实心的总会又点硬。提前一晚上洗净,泡上至少8个小时以上,然后第二天吃就容易煮烂了。

红豆是我们日常生活中很常见的一种食材，同时它也可以作为一种食疗中药材来使用。经常吃红豆，对人体有很多好处，大多数人都知道红豆可以增强体质，并且红豆的营养非常丰富。红豆也很适合给孕妇吃。那么红豆的功效与作用有哪些？

1、排毒去热：红豆可以有效的帮助身体毒素排出，并且还可以治疗疮毒。红豆中还含有很强的抑菌成分，经常吃红豆的话，也可以有效提高身体体质，并且它还可以解酒。

2、消肿利尿：经常吃红豆，可以有效促进肠道蠕动，并且能够帮助身体水分排出。患有心脏病和肾脏水肿的人，都可以吃红豆来缓解疾病症状。红豆也很适合肝硬化腹水的病人来吃。

3、平衡血糖：红豆中含有大量的钾元素，经常补充钾元素，有利于身体更好的控制血糖。补充钾元素可以使高血糖降低，也可以使低血糖升高。对平衡血糖很有帮助。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。