咸鸭蛋可以和粥一起煮吗

在冬天来上一碗热乎乎的粥暖暖身子，是一件再幸福不过的事情。加入喜欢的食材，经过烹饪，瞬间变成一碗有滋有味的粥。那么咸鸭蛋可以和粥一起煮吗？

咸鸭蛋一般能放到粥里一起煮，可以补充体内所需要的营养成分，有利于身体健康。咸鸭蛋具有滋阴润肺、丰肌润肤除热，滋阴润肺，平肝明目，预防贫血的作用。咸鸭蛋有滋阴清肺、丰肌润肤除热等功效，首先，咸鸭蛋润肤降火的功效，中医认为咸鸭蛋性质是寒凉的，所以它能够起到滋阴降火、除热润肤的功效。

第二，咸鸭蛋具有滋阴清肺的功效，因为咸鸭蛋的性质是甘、寒的，所以它有滋阴润肺的功效，尤其是适合病后体虚、咽喉干痛的患者。

第三，第三，咸鸭蛋有平肝明目的作用，由于咸鸭蛋的蛋黄成分中含有丰富的维生素a和胡萝卜素，这两种营养成分都有助于肝脏功能的发挥，另外咸鸭蛋还有预防贫血的作用，因为咸鸭蛋中含有丰富的矿物质，其中的钙质和铁质含量尤其丰富，所以有预防贫血的作用。

过量吃咸鸭蛋可能会有高血压、消化不良、增加癌变风险等坏处。咸鸭蛋属于腌制食物，含有大量的盐分，长期大量吃咸鸭蛋可能会造成盐分摄入过多，导致血压持续升高，诱发或加重高血压。不建议过多摄入咸鸭蛋。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。