真假蜂蜜冷藏后的区别

蜂蜜具有清热解毒、润肠通便、养血扶正、缓急止痛等作用。现在有很多免疫性疾病,蜂蜜都具有调节作用。真假蜂蜜冷藏后的区别是什么？

蜂蜜的味道并不是只有甜,可能还会有点酸味,而且因为纯正蜂蜜是用植物的花蜜酿造而成的,所以在它还会带有蜜源的香味。真假蜂蜜冷藏后的区别有以下三点：

1、粘性不同：一般如果买到的蜂蜜是真的， 真蜂蜜会出现白色结晶物质；其次真密封的质地会变得更加浓稠，但不失黏性。而假的蜂蜜，放冰箱冷藏之后，蜂蜜的中间部分不会出现结晶情况，这是因为假蜂蜜掺水和淀粉的原因；其次假蜂蜜放在冰箱里会失去黏性，质地变的不黏稠。

2、颜色不同：纯正的蜂蜜看起来不是特别的清亮，而是呈现一种淡黄色或者是琥珀色，整体来看的话，多是以浅色为主，相反，如果是假的蜂蜜，那么气色泽可以说是非常的鲜艳，一般呈现的事浅黄色或者是深黄色，这个时候大家就需要多加注意了。

3、口感不同：纯正蜂蜜：甜而微酸，口感绵软细腻，而假蜂蜜味道比较淡，哺乳纯正蜂蜜好，余味淡薄短促。

蜂蜜尽量不和性凉的食品如西瓜、丝瓜等同时食用，以免引起腹泻。蜂蜜宜在饭前 1-2小时或饭后2小时后食用。

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