西葫芦不能高温炒吗

新鲜的西葫芦呈淡绿色的，味道跟它的颜色一样清香鲜美。西葫芦的可爱模样，看着并不苗条，但是它却又瘦身的功效呢，除此之外，西葫芦含有一种丰富的维生素，对面色暗黄的人群有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养分，让脸上暗沉得到回复活力。那么西葫芦不能高温炒吗？

西葫芦也是一种常见的大众蔬菜西葫芦还是具有进口的身份，其原产地是北美州，在19世纪才被引进到中国，然后逐渐的走向了老百姓的餐桌，西葫芦吃起来很甜很软，是非常好的食材，西葫芦可以用来做馅儿或者是炒着吃，但是最近网上有人说西葫芦炒着吃会致癌，其实这是一种传言，西葫芦营养价值非常高，里面含有非常丰富的维生素，葡萄糖等等西葫芦，不论是炖着吃还是炒着吃，都不会产生致癌物质的。

如果吃西葫芦时，感觉里面有苦味，那就要赶紧扔掉了，因为里面可能含有“葫芦素”，葫芦素其实当作药物，但是葫芦素的使用很严格，对剂量的要求很精确，自己误食可能会产生不好的后果。

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