红豆糕、红豆汤、红豆冰棍、红豆紫薯饼,红豆西米露等。煮熟的红豆可以做成各种各样的美食,那么煮熟的红豆能炒一下吗?
红豆是豆科植物,又名赤豆,小豆。红豆性喜光,喜温,味甘,无毒。红豆含有丰富的营养元素,如蛋白质,碳水化合物,脂肪,膳食纤维,各种维生素,胡萝卜素,无机盐等等,吃红豆对人体的滋补作用很高,更有中医将其作药材治漏胎,伤胎等病,或者将其作药材,起明目聪耳的效果。吃红豆的好处在于其具有利水消肿的功效,能够去除体内滞留的水液,对于小便不利、痈肿热毒、水肿胀满等病症有一定的调理作用。红豆中含有丰富的蛋白质以及铁元素,可以益气养血,增强人体免疫力,预防缺铁性贫血。红豆还有理气、通经的作用。血滞经闭的女性吃红豆有一定的改善作用,能使经血通畅。
煮熟的红豆,可以炒的。比如:青椒炒红豆。材料:红豆,青椒、盐、食用油、味精 。做法:红豆买回来用高压锅煮熟。15--20分钟左右;锅里放食用油,待油热后放入煮好的红豆;加入青椒碎,翻炒均匀,加入盐、味精即可。
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