花生是常吃的果子,很好吃,属干果类,是甘平的,没有毒性,入脾经和肺经。花生有润肺和胃,治疗燥咳、反胃、下肢肿,而且有补益的作用,补益中气,妇人产后奶汁很少,有生奶的作用,花生有补脾、润肺的功用。花生不宜多吃,多吃令人反胃,能出现呕吐。花生嚼着吃就可以,或者是煮成花生汤。体寒、湿滞,或者大便溏泄的病人,不宜服用。花生算是坚果吗?
花生属于坚果。坚果又称壳果,多为植物种子的子叶或胚乳,营养价值很高。美国《时代》杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。坚果一般分为两类:一是树坚果,包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子,包括花生、葵花籽、南瓜子、西瓜子等。
花生有哪些作用?
1、促进细胞发育,提高智力
花生有丰富的营养,包括十多种人体所需的蛋白质和氨基酸,有助于提高智力,恢复大脑的功能,增强大脑的记忆,非常适合发育中的小孩子食用。尤其是赖氨酸、谷氨酸和天门冬氨酸,都能够让大脑的机能更加协调,记忆能力更佳。
2、促进人体的骨骼生长
花生含有丰富的钙元素,有助于合成骨骼,让骨骼系统更加稳定。老年人吃花生还有助于预防骨质疏松,缓解骨骼疾病。小孩子吃花生,可让骨骼发育更加健全。
3、抗老化,防早衰
花生的儿茶素有抗衰老的能力,可清除人体的有毒物质,缓解细胞的衰老,减少体内的垃圾物质对人体的伤害。
4、润肺止咳
花生中具有大量脂肪油、可以和猪骨一起熬汤,促进润肺止咳,非常适合久咳气喘、咯痰带血等患者食用。
5、凝血止血
花生衣中含有油脂和多种凝血的物质,有助于提高凝血的速度,增加血小板的合成,预防多种出血的症状,达到速血凝M血的目的。
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维生素E能够防止细胞老化,每日的维生素E推荐量是14毫克/天,每天一小把坚果几乎就可以补充VE的需要量了。
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