炖羊排一般炖多长时间

炖羊排一般炖多长时间？羊排指的是羊的肋骨部位，在外面会覆有一层层剥薄膜，肥瘦结合，质地松软，是比较容易加熟的食材，那炖羊排一般炖多长时间？

一般来说，炖1个小时左右即可加熟食用。但刚炖熟的羊排，肉质较为紧实，要是家中有老人、小孩的家庭，以及喜欢更为软烂一些的口感的人群，可以延长羊排的炖煮时间，待羊排炖烂后食用。一般来说，羊排中加入什么配菜并没有相关规定，可以根据个人喜欢的菜类进行添加，但羊排属于肉食，并且属于膻味较大的肉食，除了羊身上的部位以外，其他肉类都不建议一起炖煮，容易破坏羊排的口感，因此配菜建议以蔬菜为主。其次，要是更喜欢原汁原味羊排的人群，也可以不添加配菜，将羊排的膻味去除后，直接清炖也可以，主要以自身所喜爱的食用方式为主。

由于羊肉属于很膻的一种肉类，羊排也不能避免，因此在炖煮之前，可以通过焯水的方式，来让羊排中的血水排出减轻膻味。

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