鱼丸可以和西红柿一起吃吗?许多家长都想在暑假期间多做些汤水给孩子们喝,我们认为少儿时期宜少饮“煲”的老火靓汤,多饮“滚”的新鲜靓汤。紫菜番茄滚鱼丸便是这种靓汤之一,它不但营养丰富,且色味俱全,很为孩子们所喜爱。汉代以前我国就有食用紫菜的记载,紫菜一直被视为珍贵海味之一,它所富含的钙、铁、碘元素,不仅是治疗妇儿贫血症的优良食品,而且能促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健,其质地脆嫩爽口,有海味的特有鲜香。
番茄鱼丸汤,就超市的鱼丸切片,番茄去皮切片,鱼丸可先冷水下锅煮开后3分钟加番茄3分钟,水不要加太多。
番茄土豆丝,土豆切丝素炒,快熟时,加入切片的番茄一起炒几下起锅;番茄排骨汤,排骨加姜片炖,7分熟时加入番茄片一起炖;番茄烧牛肉,牛肉油炒时加醋,可以去腥而且易熟,然后加胡豆瓣、冰糖一起炒,然后加入热水,然后煮,8分熟,就把滚刀切的大块番茄加入一起再煮(醋、冰糖都可以让肉更易熟)喜欢做的就这几种了番茄蛋汤,番茄土豆片汤,番茄烧牛肉,番茄榨菜蛋汤。
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尽管已经入春了,但是寒潮一波未平一波又起,气温反反复复令人生厌。在倒春寒来临时,注意防寒保暖是防病最基本的养生要求,在倒春寒的时节里,吃一点炖牛肉能补气御寒,提高免疫力,预防感冒等春季疾病的高发。