周日迎来大寒节气 饮食适宜清淡为主

　　大寒补太多易肝郁

　　大寒，听着感觉都挺冷，但从中医养生角度来说，却不能像之前的几个冬季节气那样一味进补。因为大寒一过，就快到春节了，而大寒之后的节气又是立春，立春是阳气蓬勃萌生的时节，所以大寒养生还应注意阴阳平衡。从气象方面来看，天津地区的大寒，也非一年中最冷的时节，综合近几年的气象数据来看，大寒节气的平均气温都要比小寒略高一些，特别是在这个节气的后半程，天气会逐渐变暖，让人逐渐感到一丝春天的气息，因而更不能一味偏重于进补，而忘了保持阴阳的平衡。

　　为什么一再强调大寒时节不能全力进补呢？因为饮食上补得太过的话，容易形成肝郁，这样春天一来，肝气生发得厉害，便会不舒服了，反倒害了身体。正因如此，此时不特别推荐传统的冬补佳品——羊肉，而是建议大家偶尔吃些羊肉，平时多用牛肉和鸡肉来代替它。

　　最佳养生食物萝卜

　　不能过度进补，那该怎样一个补法呢？先来说说大寒时节人们面对的是什么。大寒这15天，向来是人们“备年”的时候，这个时候，太多的劳累容易让人疲惫，继而容易生病。大寒节气也是年终聚餐最多的时候，常常应酬，顿顿肥甘厚味，容易让脾胃变得脆弱。尤其是今年大寒，人们迎接它时，已被小寒期间接连的雾霾伤得不轻，呼吸系统亟须养护。综合这种种状况，调养身体便需要更多的维生素，更多的粗纤维，更多的润肺健脾之物……而萝卜，最符合这一切所需。

　　可以肯定的是，萝卜不会让人“补过”了，但它真有这么好吗？看看著名的营养学专著《随息居饮食谱》就知道了，其中说道，又被称为莱菔的萝卜生吃的时候性凉味甘，做熟之后味仍甘，性变平，它既可生津液、御风寒、润肺化痰、祛风涤热，用来保养呼吸道再好不过，也可下气和中、补脾运食，帮助养脾消化、二便畅通，达到保养脾胃的目的。最主要的是，它是中医养生著名的食疗食材，有“莱菔上市，郎中下市”的说法，可见它的防病功效也十分强大。

　　这里说的萝卜，既包括青萝卜，也包括白萝卜、红萝卜。有热在身的人可以生吃它们，但最推荐的还是熟食，比如用萝卜炖牛肉或用萝卜羊肉来熬粥等。当然，除了萝卜，其他蔬果也应适当多吃，水果方面推荐的有苹果、橘子、柚子等，蔬菜仍然推荐便宜又养生的大白菜和其他应季蔬菜。

　　午饭后运动为最佳

　　起居有常，养其神也，不忘劳作，养其精也。大寒时节，同样强调起居规律、适当运动。晚睡伤元气，容易生病，由于今冬感冒发病率较高，为了预防感冒，更应尽量早睡，建议条件允许的话，每天晚上9点左右就上床，最好10点之前进入梦乡。

　　身体有了充足睡眠这个“大储备”，白天再进行适宜的运动，就真正有精神了。不过，大寒时节运动，不能太早或太晚，最好的时间是早上9点至下午5点之间，也就是在太阳能清晰可见的时段活动，这样最助阳气生发。锻炼的内容可根据自己的喜好安排，但一定要确保做完运动后微微出汗，切不可大汗淋漓。对于早出晚归的上班族来说，最佳的运动时间是午饭后40分钟，可以在办公室做做广播体操，也可以就近找场地健健身。即便在健身房里运动，也不宜剧烈出汗。由于冬季韧带弹性较差，因此运动之前需充分做好准备活动，防止韧带、关节损伤。

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　　小米山楂粥可消食导滞

　　大寒时节如果咳嗽了，每天可以喝些雪花梨银耳川贝粥，这对润肺止咳有不错的效果。饭局多的人，甚至是接连几天“赶局吃饭”的人，在外吃晚餐尽量七分饱，回家给自己熬点小米山楂粥喝，不仅能健脾祛湿，还能消食导滞，特别是针对吃肉吃多了的“食滞”，喝它效果最好。

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