雨水节气后如何祛湿？煲汤祛湿要分清体质

　　雨水节气过后，雨水增多，潮湿、闷热、阴雨不断的“回南天”又将逐渐来扰，喜欢喝凉茶的广东人这时候都喜欢煲些“祛湿汤”或“祛湿茶”全家饮用。但盲目煲汤不但祛不了湿，还可能像上面两位患者一样加大病症。我们应该怎样科学辨湿，以达到对症祛湿的目的呢？

　　中医专家提醒，在煲祛湿汤前，最好先分清所受的是“寒湿”还是“湿热”，对症用料效果才更好。

　　我们该如何自我判断是“寒湿”还是“湿热”呢？中医专家表示，“寒湿”的人身体多有阳虚症状，比如平时比较怕冷，喝热水会感到更舒服，舌质比较淡或淡胖，苔多薄白或稍腻，口淡，甚至有口甜感觉；“湿热”的人平时体质比较壮实，舌质红苔黄、厚、腻，口干口苦，大便黄烂、排便不爽，尿黄。

　　分清了寒、热，就可对症选料。下面是针对不同人群祛湿的简单汤料推荐：

　　寒湿者：可选用草豆蔻10克、扁豆30克、玉米100克、茯苓50克、高良姜15克等煲猪瘦肉或猪骨，以起到温阳化湿的功效。

　　湿热者：可选用高良姜、扁豆加溪黄草30克、土茯苓30克以利湿清热，或直接煮溪黄草水来饮用，都有很好的祛湿、清热功效。

　　其他：如果内湿不明显，或自己无法判断，可选用药性平和的材料来煲汤，最常用淮山、土茯苓、扁豆、玉米。这些材料由于有健脾渗湿的效果，有湿的人可以祛湿治病，没有湿的人可以健脾，并不易受湿邪侵袭，能起到防和治的效果，可谓一举两得。

　　此外，老人和小孩祛湿汤也应各有侧重：

　　老人喝的祛湿汤应忌寒凉，并适当补气血，可选用党参30克、大枣20克、枸杞子10克、淮山30克、生苡仁30克煲粥或煲汤，以起到益气健脾、淡渗利湿之效。

　　小孩喝的祛湿汤应兼顾健脾消食，可选用淮山30克、玉米15克、芡实10克、山楂1个煲粥，以助消食和健胃、健脾利湿。

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