十一国庆节40道素菜大奉送

　　五花八门

　　【材料】：花生去皮1碗

　　再来米3分之1碗

　　玉米粉

　　香油

　　A料：香菇10朵

　　黑枣10粒

　　白果10粒

　　红萝卜6粒

　　毛豆1两

　　B料：素蚝油

　　糖

　　味素

　　盐

　　C料：太白粉

　　水

　　【作法】：

　　1.花生和再来米浸水四小时后滤乾加3碗水，用果汁机打碎，再用纱布过滤倒入锅中用小火煮沸加味素、盐、玉米粉、勾芡(不可太浓)倒中碗蒸10分钟扣入盘中备用。

　　2.锅热倒2匙油加材料A炒2分钟加适量水煮沸再加材料B拌仁，续加材料C勾芡倒入盘中加少许香油即可。

　　透心凉

　　【材料】

　　A料：蛋黄8个

　　柳橙汁5瓶(大瓶)

　　柠檬1个

　　樱桃10个(罐头)

　　冰块半斤

　　蜂蜜少许

　　【作法】：

　　1.蛋黄打拌匀备用。

　　2.柠檬榨汁备用。

　　3.樱桃开罐取出樱桃，将汁留下备用。

　　4.将柳橙汁倒入器皿中加作法1.2.3.拌匀加冰块即可。

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